Gouvernant(e) Générale - CDI H/F - nhow Marseille

Missions Générales

• Est exemplaire dans sa manière d'être, de faire et incarne l'état d'esprit de l'hôtel Nhow
• Manage l'ensemble du personnel des étages et adapte ses pratiques de management à la culture de l'hôtel, méthode de travail, communication, recrutement...
• Véritable 'Maîtresse de maison', elle est garante de la qualité du service offert aux clients dans les étages et les lieux communs dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité

Responsabilités - Relation client :

Respecte l'environnement du client lors de la réalisation de son travail

• Tient compte des habitudes des clients en séjour régulier et/ou de longue durée Technique métier / production :
• Organise l'entretien de l'ensemble des chambres, des locaux et des lieux communs placés sous sa responsabilité
• Garantit la qualité du nettoyage des chambres, des services et du blanchissage du linge d'hôtel et des uniformes
• Veille à ce que les plannings soient en adéquation avec l'activité de l'hôtel
• Veille à créer une bonne ambiance de travail et un esprit d'équipe
• Veille à ce que les normes et les procédures soient respectées, mises en place et actualisées. 
• Organise et contrôle le service du minibar
• Veille à la qualité de service des prestataires externes (location de linge, nettoyage, vitreries...)
• Gère les relations avec les fournisseurs
• En collaboration avec la réception, coordonne l'attribution des chambres et les délogements éventuels
• Communique et coordonne avec les autres services de l'hôtel 
• Signale les défauts techniques et veille au bon déroulement des réparations
• Établit le programme annuel des grands travaux de nettoyage

Management des équipes / implication transverse - Fait évoluer ses méthodes de travail en cohérence avec la philosophie de l'hôtel : 

• Développe la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail
• A une vision sur l'ensemble des besoins de l'hôtel
• Organise et contrôle le travail de ses collaborateurs
• Veille à la qualité des prestations de son équipe
• Participe au choix des investissements
• Optimise les coûts de son service en gérant son budget
• Contrôle la consommation des produits d'entretien et des produits d'accueil pour qu'elle soit conforme aux ratios établis
• S'assure de la bonne gestion des stocks de linge, des produits d'entretien et d'accueil Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement
• Supervise la maintenance et la sécurité des chambres et des locaux, en collaboration avec le Directeur technique 
• Respecte et fait respecter les normes d'hygiène, de propreté et de sécurité des biens des clients
• Respecte les engagements de la Charte Environnement pris par l'établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...)

Description du profil Formation / Expériences professionnelles

• Bac à Bac +2, type Bac hôtelier ou BTS hôtellerie-restauration
• 2 à 5 ans d'expérience, en fonction de la formation initiale et du parcours effectué
• Pratique des outils bureautiques et outils informatique hôtellerie
• Langues : français , anglais professionnel

Aptitudes / qualités

• Sens du détail, de la qualité et du client
• Leadership
• Gestionnaire
• Sens de l'organisation
• Autonomie
• Réactivité et dynamisme
• Bonne gestion du stress
• Excellente présentation