Job Title: Rooftop Outlet Manager

Company: Novotel

Location: Novotel Barcelona City, Barcelona, Spain

Job Type: Permanent

Descripción de la empresa

¡Únete a Novotel Barcelona City y Desarrolla Tu Carrera en la Hospitalidad!

¿Te apasiona la hospitalidad y te motiva liderar equipos? En Novotel Barcelona City, buscamos un/a Outlet M,anager para liderar nuestro rooftop, uno de los espacios más especiales del hotel: una propuesta con identidad propia, servicio de bar y coctelería en un ambiente premium.

Buscamos una persona con perfil de liderazgo operativo, visión de negocio y pasión por la hospitalidad, capaz de gestionar equipo, servicio, rentabilidad y experiencia de cliente en un entorno dinámico.

¿Por Qué Trabajar Con Nosotros?

Novotel Barcelona City es mucho más que un lugar de trabajo: es una experiencia. Como parte del grupo Accor, te unirás a una red global de más de 5.300 hoteles en 110 países, todos comprometidos con la excelencia en el servicio. Accor es sinónimo de innovación, con programas de sostenibilidad, bienestar y desarrollo profesional que te permitirán no solo trabajar, sino también evolucionar en una carrera de largo plazo.

Al ser parte de la familia Accor, contarás con recursos y programas exclusivos diseñados para fomentar tu crecimiento y bienestar personal. Desde formaciones internacionales hasta acceso a eventos y promociones especiales, siempre tendrás el respaldo de una marca de renombre mundial.

Descubre la vida que te espera en Accor, visita https://careers.accor.com/


Descripción del empleo

Misión del puesto:

Liderar la operativa integral del rooftop, garantizando la excelencia en el servicio, el cumplimiento de estándares, la rentabilidad del outlet y el desarrollo del equipo, creando una experiencia memorable para huéspedes y clientes externos.

Responsabilidades principales:

Liderar la operativa diaria del rooftop (servicio, apertura/cierre, coordinación de turnos, control del flujo de trabajo).
Supervisar y acompañar al equipo (camareros/as, coctelería, runners, etc.), asegurando organización, ritmo y calidad de servicio.
Garantizar el cumplimiento de estándares de marca, protocolos internos, calidad, limpieza e imagen del outlet.
Gestionar la experiencia del cliente y resolución de incidencias con enfoque proactivo.
Impulsar la venta y rentabilidad del outlet (upselling, ticket medio, control de costes, mermas y productividad).
Coordinarse con departamentos clave: F&B, Cocina, Recepción, Eventos, Revenue y Dirección.
Participación activa en la organización de eventos únicos y personalizados.
Realizar seguimiento de inventarios, aprovisionamiento y control de stock de bebidas/material.
Coordinar almacenamiento de pedidos optimizando espacios Sistema FIFO.
Participar en la definición e implantación de mejoras operativas, cartas, promociones y acciones comerciales.
Asegurar el cumplimiento de normativa aplicable (higiene, seguridad alimentaria y procedimientos internos).
Formar, motivar y desarrollar al equipo, promoviendo un buen clima y altos estándares de desempeño.
Asegurar un ambiente de trabajo positivo y resolver de forma proactiva cualquier incidencia operativa.

Requisitos

¿Qué Buscamos en Ti?
Experiencia previa en gestión de bares, rooftop bars, outlets de hotel o restauración.
Experiencia en liderazgo de equipos en entornos de alto volumen y servicio dinámico.
Perfil muy operativo, resolutivo y orientado a resultados.
Alta orientación al cliente, comunicación excelente y capacidad para gestionar presión.
Sensibilidad por el detalle, imagen, ambiente y experiencia de marca.
Conocimiento de servicio de sala/bar y coctelería (se valorará especialmente).
Manejo de herramientas de gestión y control operativo (TPV, inventarios, cierres, reporting).
Inglés imprescindible (se valorarán otros idiomas).

Información adicional

Lo Que Te Ofrecemos:

Trabajo a Tiempo Completo
Desarrollo Profesional: Oportunidades de aprendizaje y desarrollo en la prestigiosa cadena Accor, líder mundial en hospitalidad.
Descuentos y Beneficios: Disfruta de tarifas especiales en estancias en más de 5.300 hoteles y descuentos en restaurantes y servicios de Accor.
Ambiente Multicultural: Un equipo internacional y lleno de energía, donde aprenderás algo nuevo cada día

Posted: 16/04/2026